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Cacciamani, Jackson Luís Martins; Peres, Gisele Louro; Buffon, Jaqueline Garda; Furlong, Eliana Badiale
(2007)
Estudou-se o efeito dos tratamentos térmicos seco e úmido sobre os níveis de aflatoxina B1 e ocratoxina A presentes simultaneamente em farelo de arroz desengordurado e farinhas integrais de trigo e aveia,utilizados para a ...
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Cacciamani, Jackson Luís Martins
(2012)
Os Encontros sobre Investigação na Escola constituem-se numa proposta de formação de professores que agrega licenciandos, professores da educação básica, professores da universidade e pós-graduandos num movimento de formação ...
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Furlong, Eliana Badiale; Cacciamani, Jackson Luís Martins; Buffon, Jaqueline Garda
(2007)
O objetivo deste trabalho foi testar a capacidade de fungos GRAS (Generally
Regarded as Safe) para diminuir os níveis de contaminação por micotoxinas e aumentar
os teores protéicos em farelo de arroz desengordurado e ...
