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Caracterização da carne da raça bovina crioula lageana

Daltoé, Marina Leite Mitterer (2010)

Os bovinos da raça Crioula Lageana são encontrados na região sul do Brasil, mais precisamente nos campos de Lages - SC. Expostos a um processo de seleção natural durante várias gerações, o gado crioulo adaptou-se as ...

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