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Halal, Christine; Moura, Jaqueline Motta de; Pinto, Luiz Antonio de Almeida
(Wiley-VHC, 2011)
Chitosan is chitin in deacetylated form and is the main constituent of crustacean exoskeletons. Commercially, chitosan is dried in tray driers, and during the operation, polymerization may occur as the chitosan is composed ...
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Ferreira, Fabiano de Andrade; Freire, Bruno Pereira; Souza, Juliana Tais Andreghetto de; Cortez-Vega, William Renzo; Prentice-Hernández, Carlos
(2013)
Proteins recovered were obtained from Whitemouth Croaker (Micropogonias furnieri) byproducts and their physico- chemical and functional properties were evaluated. The proximate composition, presented 8.64% ± 0.10% of ...
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Santos, Elisane Odriosolla dos; Michelon, Mariano; Furlong, Eliana Badiale; Burkert, Janaina Fernandes de Medeiros; Kalil, Susana Juliano; Burkert, Carlos André Veiga
(2012)
The work herewith investigated the production of yeast biomass as a source of protein, using Yarrowia lipolytica NRRL YB-423 and raw glycerol from biodiesel synthesis as the main carbon source. A significant influence of ...
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Santos, Elisane Odriosolla dos; Michelon, Mariano; Furlong, Eliana Badiale; Burkert, Janaina Fernandes de Medeiros; Kalil, Susana Juliano; Burkert, Carlos André Veiga
(2012)
The work herewith investigated the production of yeast biomass as a source of protein, using Yarrowia lipolytica NRRL YB-423 and raw glycerol from biodiesel synthesis as the main carbon source. A significant influence of ...
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Attisano, Karina Kammer; Niencheski, Luis Felipe Hax; Milani, Idel Cristiana Bigliardi; Machado, Caroline dos Santos; Milani, Márcio Raimundo; Zarzur, Simoni; Andrade, Carlos Francisco Ferreira de
(2008)
The southern coastal region of Brazil is highly productive and many of its ceanographic processes are still poorly understood due to a great number of forces, such as the continental input from the Plata River and Patos ...
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Silva, Lorena Aguiar da; Kuhn, Kátia Regina; Moraes, Caroline Costa; Burkert, Carlos André Veiga; Kalil, Susana Juliano
(2009)
C-phycocyanin is a natural blue dye that has been used as an additive in food and can be used to produce medications. The major goal of the present study was to obtain C-phycocyanin under the best operational conditions ...
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Cavalcante, Rivelino Martins; Seyffert, Bianca Hartwig; D'Oca, Marcelo Gonçalves Montes; Nascimento, Ronaldo Ferreira do; Campelo, Clayton Souza; Pinto, Isis Saraiva; Anjos, Frederico Barroggi dos; Costa, Ana Hilda Romero
(Sage, 2005)
Personal exposure and possible cancer risk to formaldehyde and acetaldehyde were appraised in 8 work places at a university in Brazil. Levels of formaldehyde measured ranged from 22.5 to 161.5 g·m 3 and from 18.3 to 91.2 ...
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Antelo, Francine da Silva; Anschau, Andréia; Costa, Jorge Alberto Vieira; Kalil, Susana Juliano
(2010)
Extrato aquoso de C-ficocianina de Spirulina platensis, com e sem resíduos celulares, foi purificado em sistema aquoso bifásico (SAB) polietilenoglicol (PEG)/fosfato de potássio variando-se a massa molar do PEG, a pH 6, ...
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Michelon, Mariano; Borba, Thais de Matos; Rafael, Ruan da Silva; Burkert, Carlos André Veiga; Burkert, Janaina Fernandes de Medeiros
(2012)
The yeast Phaffia rhodozyma is known for producing carotenogenic pigments, commonly used in aquaculture feed formulation as well as in cosmetic, pharmaceutical, and food industries. Despite the high production of carotenoids ...
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Pagnussatt, Fernanda Arnhold; Bretanha, Cristiana Costa; Buffon, Jaqueline Garda; Furlong, Eliana Badiale
(2011)
This study involved the application of response surface methodology to recover amylase-inhibiting protein fractions from oats, rice and wheat, in order to promote strategic procedures to reduce the risk of fungal contamination. ...
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Bemvenuti, Renata Heidtmann; Nora, Náthali Saião; Furlong, Eliana Badiale
(2013)
for extracting high amounts of γ -oryzanol from rice bran and for verifying its stability in different solvents. Of the 5 methods under investigation, the one that yielded the highest γ -oryzanol content was further improved ...
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Moraes, Caroline Costa; Burkert, Janaina Fernandes de Medeiros; Costa, Jorge Alberto Vieira; Kalil, Susana Juliano
(2007)
Spirulina é uma cianobactéria de cor verde azulada, da classe das cianofíceas que cresce espontaneamente em águas fortemente alcalinas. Possui propriedades nutracêuticas, podendo ser utilizada na formulação de alimentos, ...
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Silva, Roberto de Souza Gomes da; Bandeira, Sidney Fernandes; Petry, Fabiane Cristina; Pinto, Luiz Antonio de Almeida
(2011)
Neste estudo, foi avaliada a extração de gelatina a partir de cabeças de carpa comum (Cyprinus carpio) provenientes da industrialização. Para tanto, foram estudados os efeitos da concentração alcalina, o tempo de tratamento ...
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Bagatini, Daniela Cardozo
(2017)
O colágeno é uma proteína de função estrutural presente nas peles de pescado, sendo que a partir de sua hidrólise parcial pode ser obtida a gelatina. A gelatina pode atuar como matriz polimérica na elaboração de filmes ...
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Rosa, Marcelo Pereira da
(2015)
O presente trabalho realizou a extração da lignina de resíduos da casca de arroz oriundos de processamento industrial regional. Para a extração foi aplicado uma metodologia chamada Organossolve, num processo modificado ...
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Pontelli, Geordana Cornejo; Ferreira, Felipe; D'Oca, Marcelo Gonçalves Montes; Clementin, Rosilene Maria
(2006)
A produção do biodiesel de mamona constitui-se numa alternativa para a geração de
empregos no setor primário de suma importância para o desenvolvimento regional. Pesquisas realizadas pela EMBRAPA Clima Temperado-CPACT ...
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Amarante, Rafael Campos Assumpção de
(2014)
Neste trabalho, foi utilizado etanol na extração do óleo de torta residual de
mamona. A torta foi obtida por meio de prensagem mecânica a quente de
semente de mamona do genótipo AL Guarany. O estudo foi efetuado ...
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Lemes, Ailton Cesar; Álvares, Gabriel Teixeira; Kalil, Susana Juliano
(2012)
A enzima intracelular β-galactosidase, obtida a partir da levedura Kluyveromyces
marxianus, é utilizada na hidrólise da lactose e importante na indústria de produtos
lácteos. No entanto, para sua efetiva utilização, ...
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Bandeira, Sidney Fernandes
(2009)
A gelatina é o produto da hidrólise parcial do colágeno, contido em peles e ossos, e que pode ser obtida a partir de resíduos da industrialização de pescados. Assim, este trabalho teve como objetivo extrair e caracterizar ...
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Viêgas, Carolina Vieira
(2010)
A produção de biodiesel a partir do óleo de microalgas tem sido demonstrada
na literatura usando rotas convencionais, que envolvem a extração dos lipídeos
seguida pela sua conversão para ésteres graxos. A extração de ...