Browsing EQA – PPG - Programas de Pós-Graduação by Subject "Enzima"
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Produção de bioetanol a partir de resíduos celulósicos da agroindústria do arroz
(2009)As atuais políticas ambientais buscam redução no consumo energético e no despejo de resíduos ao meio ambiente, através do desenvolvimento de alternativas ligadas a fontes renováveis. O aproveitamento de resíduos agroindustriais ... -
Redução dos níveis de Ocratoxina A por ação da enzima peroxidase
(2015)A ocratoxina A é um composto formado a partir do metabolismo secundário de fungos dos gêneros Aspergillus e Penicillium. Uma vez que a presença dessa micotoxina nos alimentos causa sérios danos à saúde humana e animal, ...