Browsing EQA – PPG - Programas de Pós-Graduação by Subject "Hidrolisado proteico"
-
Produção de nanopartículas contendo peptídeos bioativos de microalgas
(2013)A produção de peptídeos bioativos de distintas fontes de proteínas vem ganhando espaço na produção científica e tecnológica, despertando interesse do setor empresarial. Paralelamente a isso, devido à elevada concentração ...