Browsing EQA – PPG - Programas de Pós-Graduação by Subject "Qualidade da carne"
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Caracterização da carne da raça bovina crioula lageana
(2010)Os bovinos da raça Crioula Lageana são encontrados na região sul do Brasil, mais precisamente nos campos de Lages - SC. Expostos a um processo de seleção natural durante várias gerações, o gado crioulo adaptou-se as ...