Search
Showing 6 out of a total of 6 results for community: EQA - Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos. (0.022 seconds)
-
Recuperação e utilização de proteína da carne de frango por processo de mudança de ph
(2009) -
Avaliação da atividade antimicrobiana de filmes protéicos a base de anchoita (engraulis anchoita) incorporados com ácidos orgânicos.
(2012) -
Desenvolvimento de filmes nanocompósitos de isolado protéico de corvina (micropogonias furnieri) e argila organofílica
(2011) -
Isolado protéico de farelo de arroz: obtenção, propriedades funcionais e aplicação
(2012) -
Obtenção e avaliação de filmes nanocompósitos antimicrobianos com isolado protéico de frango e nanoargilas
(2014) -
Desenvolvimento e caracterização de filmes a base de isolado protéico de resíduos de corvina (micropogonias furnieri) e óleo de palma
(2012)