Search
Showing 3 out of a total of 3 results for community: EQA - Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos. (0.046 seconds)
-
Recuperação e utilização de proteína da carne de frango por processo de mudança de ph
(2009) -
Avaliação e caracterização de surimi processado a partir de carne mecanicamente separada de frango
(2008) -
Avaliação da textura apresentada por embutido emulsionado adicionado de isolado protéico úmido de corvina (Micropogonias furnieri)
(2007)