Browsing EQA – Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos (Dissertações) by Subject
Subject |
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Alimentação alternativa [1] |
Alimentary security [1] |
Alimentos [2] |
Almôndegas [1] |
Alternative foods [1] |
Amino acid profile [1] |
Amphipathic molecules [1] |
Anaerobic digestion [1] |
Análise sensorial de alimentos [1] |
Anchoita [1] |
Anchoíta [1] |
Anchovy [1] |
Ansiogenic activity [1] |
Anthocyanins [1] |
Antifungal [1] |
Antifúngico [1] |
Antimicrobials agents [1] |
Antioxidant [1] |
Antioxidant activity [1] |
Antioxidant compounds [1] |