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Browsing EQA – Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos (Dissertações) by Author "Prieto, Lígia Machado"

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Produção, caracterização parcial e aplicação ambiental de ramnolipídios de Pseudomonas aeruginosa isolada de resíduos de pescado

Prieto, Lígia Machado (2007)

Os biossurfactantes compreendem uma classe importante de compostos anfipáticos de origem microbiana. A bactéria gram negativa Pseudomonas aeruginosa é conhecida por sua habilidade de produzir biossurfactante do tipo ...

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