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Browsing EQA – Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos (Dissertações) by Author "Vieira, Mery Luiza Garcia"

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Quitosana imobilizada em suporte inerte para a adsorção de corantes alimentícios em coluna de leito fixo

Vieira, Mery Luiza Garcia (2014)

O uso de corantes sintéticos na indústria de alimentos tem provocado transtornos à saúde humana e ao meio ambiente. A quitosana pode ser imobilizada em matrizes sólidas e aplicada na remoção de corantes em coluna de leito ...

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