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Showing 5 out of a total of 5 results for collection: EQA – Mestrado em Engenharia e Ciência de Alimentos (Dissertações). (0.021 seconds)
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Processamento e avaliação da qualidade da conserva de Anchoita (Engraulis anchoita) em molho de tomate
(2011) -
Avaliação de alguns parâmetros da qualidade da anchoita (Engraulis anchoita) enlatada em óleo de girassol e em molho de tomate
(2012) -
Análise de perigo e pontos críticos de controle associado à detecção de Pseudomonas sp. no processamento da tilápia (Oreochromis niloticus)
(2007) -
Análise de perigos e pontos críticos de controle na produção de refeições industriais
(2007) -
Avaliação da anchoita (engraulis anchoita) salgada maturada acondicionada em atmosfera modificada
(2012)