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Browsing EQA – Mestrado em Química Tecnológica e Ambiental (Dissertações) by Subject "Oleochemistry"

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Síntese de amidas graxas: uma nova família de lipídios biologicamente ativos

Lopes, Carolina Rosa (2009)

Amidas graxas são compostos orgânicos nitrogenados derivados de ácidos carboxílicos, as quais contém em sua estrutura uma longa cadeia carbônica (C16- C24), possuindo ou não insaturações. Estes compostos podem ser ...

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