Browsing IMEF – Mestrado em Modelagem Computacional by Subject "Refrigerated Display Equipment"
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Modelagem numérica do escoamento de ar no interior de um balcão expositor refrigerado
(2016)A refrigeração dos alimentos é a forma de conservação mais utilizada, capaz de manter a qualidade e as propriedades naturais dos alimentos. Em vista disto e, de modo a suprir as exigências impostas para a comercialização ...