Utilização de injetores de ar no cultivo do camarão Litopenaeus Vannamei em sistema de bioflocos: formação dos bioflocos, qualidade da água e densidade de estocagem

Abstract

Um dos maiores avanços para a aquicultura foi o desenvolvimento dos sistemas de bioflocos (BFT). O BFT é capaz de controlar os compostos nitrogenados e melhorar a qualidade da água com mínima ou nenhuma renovação de água, gerando alimento natural e de qualidade (os bioflocos) que é consumido pelos camarões, e desta forma, melhorando a performance zootécnica dos organismos criados. O BFT se caracteriza pela necessidade de altas concentrações de oxigênio, e com o desenvolvimento de novas tecnologias, como instrumentos de injeção de ar, surge também a necessidade de testes e pesquisas para avaliar se estas inovações se adaptam ao sistema já existente, visando incrementar a capacidade produtiva. O presente trabalho teve como objetivo contribuir para aprimorar o sistema de cultivo do Litopenaeus vannamei em BFT. Para tal fim, foram realizados dois experimentos na Estação Marinha de Aquacultura (Instituto de Oceanografia da Universidade Federal do Rio Grande – FURG), sendo que cada experimento está descrito nos capítulos a seguir: (1) Utilização de diferentes sistemas de aeração para a engorda do Litopenaeus vannamei em cultivo superintensivo em meio aos Bioflocos; (2) Engorda do camarão branco do pacífico Litopenaeus vannamei em altas densidades de estocagem em sistema BFT. Para a realização dos experimentos foi utilizada uma estufa retangular de 585 m2 com nove tanques com volume útil de 35 m3. No primeiro experimento realizado observou-se na utilização do sistema de ar difuso com mangueiras microperfuradas (AerotubeTM) resultados mais consistentes, destacando-se como ótima ferramenta de aeração para as condições encontradas no presente estudo. No segundo experimento pode-se inferir que mesmo com um aumento considerável na densidade de estocagem, o sistema de aeração utilizado atendeu a demanda de oxigênio, porém, se estabelece um limite para esse incremento na densidade de estocagem.

One of the major advances for aquaculture was the development of biofloc systems (BFT). This system is able to control nitrogen compounds and improve water quality with minimal or no water renewal, generating natural and good quality food (the bioflocs) that is consumed by the shrimps, improving its zootechnical performance. The demand for high oxygen concentration characterizes the BFT system, and the new technologies development, such as air injection instruments, create the need for tests and researches to evaluate if these innovations can adapt to the existing system, aiming to increase the productive capacity of this system. This study aimed to improve the BFT system for Litopenaeus vannamei cultivation. To this sake, two experiments were carried out in the Marine Aquaculture Station of FURG, Brazil, Rio Grande, Rio Grande do Sul state. Each experiment is described in the following chapters: (1) Use of different aeration systems for the Litopenaeus vannamei rearing in a super-intensive system among Bioflocs; (2) The pacific white shrimp Litopenaeus vannamei rearing at high stocking densities in BFT system. For the experiments, it were used a rectangular greenhouse (585 m2) with nine tanks and useful volume of 35 m3. In the first experiment the “A” treatment (AerotubeTM) obtained consistent results, and standing out as a great tool for the culture conditions found during this study. In the second experiment, which shows that even with a considerable increase in stocking density, the aeration system met the oxygen demand. However, the increasing in the stocking density has an established limit.