Abstract:
As algas marinhas são amplamente utilizadas na nutrição humana e animal, já que são
fonte de diversos compostos que trazem benefícios à saúde como imunoestimulantes,
pois estas apresentas diversos compostos bioativos, entre eles macro e micronutrientes.
O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito da inclusão da macroalga Gracilaria
domingensis nos parâmetos zootécnico, perfil leucocitário e emarcações CD3 e CD4 no
baço de juvenis da tainha Mugil liza. Foram testadas cinco dietas com níveis de inclusão
crescente da G. domingensis (0, 5, 10, 15 e 20%). Foram estocados juvenis de tainha
(0,42 ± 0,03g) em 15 tanques. A alimentação foi ofertada quatro vezes ao dia, até
saciedade aparente, durante um período experimental de 60 dias. Os resultados do
experimento mostraram que os peixes dos tratamentos com 0, 5 e 10% de G.
domingensis obtiveram melhores índices de desempenho zootécnicos tais como ganho
de peso, conversão alimentar aparente (CAA) e taxa de crescimento especifico (TCE).
Não foi observada, diferença significativa na composição química corporal e contagem
diferencial de células brancas nos peixes em todos os tratamentos. Diferenças
significativas foram encontradas na marcação de linfócitos T pelas técnicas de anti-CD3
e anti-CD4 no baço, entre os animais alimentados com a dieta controle e as dietas
contendo inclusões da macroalga. Podemos concluir que a inclusão da macroalga G.
dominigensis nas dietas de juvenis de tainha M. liza com nível de inclusão de até de 5%
não causa prejuizo ao desempenho zootécnico do animal. Apresentando
imunoestimulação com apenas 5% da inclusão de G. domingensis na dieta.
Marine algae are widely used in human and animal nutrition, since they are source of
several compounds that bring health benefits and present several bioactive compounds,
as immunostimulants, including macro and micronutrients. The aim of the present study
was to evaluate the effect of the inclusion of the macroalga Gracilaria domingensis in
zootechnical performance, leukocyte profile and CD3 and CD4 markers on spleen of
juvenile mullet, Mugil liza. Five diets formulated with increasing inclusion levels of G.
domingensis (0, 5, 10, 15 and 20%) were tested. Mullet juveniles (0.42 ± 0.03g) were
stored in 15 tanks. Feeding was carried four times a day, until apparent satiety, during
an experimental period of 60 days. The results of the experiment showed that fish from
the 0, 5 and 10% treatments of G. domingensis showed better zootechnical performance
indexes such as weight gain, apparent feed conversion (AFC) and specific growth rate
(SGR). No significant differences were observed in body chemical composition and
differential white blood cells count in all treatments. Significant differences were found
in labeled T lymphocytes by anti-CD3 and anti-CD4 techniques in the spleen, between
animals fed with control diet and diets containing macroalga inclusions. It was
concluded that the inclusion of G. dominigensis macroalgae in the diet of M. liza
juveniles with an inclusion level of up to 5% does not affect the animal's zootechnical
performance. Also, an immune stimulation of the fish can happen with only 5% of the
inclusion of G. domingensis in the diet.
