Browsing by Author "Garcia, Maicon Fernandes"
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Determinação simultânea multiclasse de micotoxinas em cerveja
Garcia, Maicon Fernandes (2018)As micotoxinas são metabólitos secundários produzidos por fungos filamentosos toxigênicos que podem contaminar diversos alimentos, entre eles a cevada que é utilizada como principal matéria-prima para a produção ...