Browsing EQA - Escola de Química e Alimentos by Subject "Reducing sugars"
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Processo enzimático de liquefação e sacarificação da farinha de grãos do arroz cultivar BRS-AG
(2020)A economia da metade sul do Rio Grande do Sul é pautada principalmente na atividade agropecuária. Com uma área de 1,1 milhão de hectares dedicadas ao cultivo de arroz, a região contribui com aproximadamente 65% da demanda ...