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Estudo da conservação de multimisturas enriquecidas com a microalga Spirulina platensis

Machado, Vanessa Goulart; Bierhals, Vânia da Silva; Echevenguá, Walesca Oliveira; Santos, Anderson da Silva dos; Costa, Jorge Alberto Vieira; Furlong, Eliana Badiale (2010)
Estudo da conservação de multimisturas enriquecidas com a microalga Spirulina platensis

Machado, Vanessa Goulart; Bierhals, Vânia da Silva; Echevenguá, Walesca Oliveira; Santos, Anderson da Silva dos; Costa, Jorge Alberto Vieira; Furlong, Eliana Badiale (2010)
Optimisation of Spirulina platensis convective drying: evaluation of phycocyanin loss and lipid oxidation

Oliveira, Elisangela Gonçalves de; Duarte, Jéssica; Barros, Kelly Moraes de; Crexi, Valéria Terra; Pinto, Luiz Antonio de Almeida (2010)