Crescimento compensatório do camarão-branco Litopenaeus Vannamei (Boone, 1931) no extremo Sul do Brasil

Abstract

O presente trabalho avaliou a ocorrência de crescimento compensatório do camarão-branco Litopenaeus vannamei submetido a longo período de berçário em elevada taxa de estocagem e exposto às baixas temperaturas de final de inverno e começo de primavera, no sul do Brasil. Camarões foram criados em dois sistemas de cultivo diferentes: o tratamento denominado “crescimento compensatório” (CC) avaliou desempenho de crescimento dos camarões mantidos em berçário durante 145 dias, em densidade de estocagem de 2000 camarões /m² durante o inverno num tanque de 20 m² sem sistema de aquecimento; e o tratamento controle, aqui denominado “crescimento normal” (CN) onde os camarões foram mantidos em um tanque berçário idêntico, na mesma densidade, mas por um período de 16 dias, no final da primavera, quando a temperatura aumentou. A sobrevivência e o peso médio depois do período de berçário foi respectivamente 79,7% e 0,64 0,31g para o tratamento CC e de 93,0% e 0,36 0,09g para o tratamento CN. Os camarões foram então transferidos para quatro viveiros de engorda, revestidos por PEAD (duas repetições por tratamento) e criados por 101 dias até a colheita. Durante o período de engorda, a cada 18 dias, cinqüenta indivíduos foram coletados aleatoriamente de cada viveiro e foram pesados individualmente em balança com precisão de 0,01g. Na despesca, a biomassa final de cada viveiro foi anotada e 100 camarões de cada viveiro foram individualmente pesados para determinar o peso final e a taxa de sobrevivência. Adicionalmente, a taxa específica de crescimento (TEC), a taxa de crescimento semanal (TCS) e percentagem de crescimento semanal (PCS) foram calculadas para cada viveiro. Os dados coletados foram submetidos à análise estatística de comparação de médias (teste-T). Os resultados mostraram que os camarões criados no tratamento CC alcançaram um peso médio final significativamente maior (p<0,05) que os camarões do tratamento controle (CN). A TEC na primeira biometria foi significativamente maior nos camarões criados no tratamento CC, posteriormente os camarões do tratamento controle tiveram maior TEC. Os resultados do experimento demonstram claramente que camarões mantidos em um longo período de tempo no berçário, em altas densidades de estocagem e expostos a baixas temperaturas mostraram crescimento compensatório durante o início do período de engorda. Os resultados podem ajudar no aprimoramento das práticas de manejo empregadas em fazendas de produção de camarões através da melhor utilização de suas instalações.

The present work evaluated the occurrence of compensatory growth of the white shrimp Litopenaeus vannamei submitted to long nursery culture period at high stocking density and exposed to winter and early spring low temperatures, in Southern Brazil. Shrimp were reared in two different culture systems: the treatment denominated “compensatory" growth (CC) evaluate the growout performance of shrimp nursed during 145 days at density of 2000 shrimp/m2 during winter season in a 20m² nursery tank without heating system; in the control treatment, here denominated “normal growth” (CN) shrimp were reared in an identical nursery tank at the same density, but for a period of 16 days during late spring, when temperature is warmer. Shrimp survival and mean weight after nursery period was respectively 79.7% and 0.640.31g for treatment CC and of 93% and 0.360.09g for treatment CN. Shrimp were then transferred to four lined growout ponds (two replicates per treatment) and reared during 101 days until harvest. During growout, about every 18 days, fifty shrimp were randomly sampled from each pond and their wet weight was individually measured to the nearest 0.01g. At harvest, final biomass from each pond was measured and 100 shrimp from each pond was individually weighted to determined mean final weight and estimate survival. Additionally, specific growth rate (SGR), weekly growth rate (WGR) and weekly percent growth (WPC) was calculated from each replicate pond. Statistical analysis of the collected data was performed using t-test (p<0.05). Results showed that shrimp reared in the treatment CC achieved a significantly higher mean final weight (p<0.05) than shrimp from the control treatment CN. The SGR at the beginning (first two and a half weeks) of the experiment was also significantly higher for shrimp reared in the CC treatment; afterwards, shrimp from the control treatment had a higher SGR. The results of the experiment clearly demonstrated that shrimp reared for a longer nursery period at high densities and exposed to lower temperatures showed a compensatory growth during the beginning of the growout phase. These results can help management practices employed in shrimp farms through better use of facilities.