Efeito da remoção de sólidos suspensos totais e desempenho zootécnico do camarão Litopenaeus vannamei em sistema superintensivo com bioflocos

Abstract

A carcinicultura destaca-se pela crescente demanda da atividade, além do alto valor de mercado dos crustáceos. Em função do atrativo comercial, a carcinicultura passou a ser uma alternativa de produção frente a exploração dos recursos naturais. No Brasil, a carcinicultura se intensificou na década de 90 com a espécie Litopenaeus vannamei. Ações tomadas em função da redução de efluentes ricos em nutrientes e de preocupações ambientais, proporcionaram a implantação de um sistema com mínima ou nenhuma renovação de água, onde a produtividade natural incrementa a dieta dos camarões, acarretando em maior produção do cultivo. Porém em sistema fechado a rápida eutrofização por nutrientes e excesso de sólidos suspensos torna-se um problema para o cultivo. Para isso a clarificação passa a ser uma alternativa para o controle de matéria orgânica particulada em suspensão, podendo refletir na melhora dos parâmetros de qualidade de água de cultivo superintensivo de Litopenaeus vannamei em sistema de bioflocos.

The shrimp culture is characterized by the ever-increasing demand of activity, besides the high market value of shellfish. Due to the attractive commercial importance shrimp farming has become an alternative compared to the exploitation of natural resources. Shrimp farming in Brazil has intensified in the 90s with the use of the species Litopenaeus vannamei. Actions taken to afford reduction of efflents and environmental issues, provided the deployment of a system with minimal or no water renewal, where productivity increases the natural diet of prawns, resulting in higher crop production. However, in a closed system to rapid eutrophication by excess of nutrients and suspended solids becomes a problem for culture. Therefore, the clarification becomes an alternative for the control of particulate organic matter in suspension, possibly generating on improvement of water quality parameters in super-intensive culture of Litopenaeus vannamei in bioflocs system.