Juvenis de bijupirá Rachycentron canadum criados em salinidade reduzida: a adição de NaCl na dieta pode afetar o desempenho do crescimento e a osmorregulação?

Abstract

Organismos marinhos em salinidades reduzidas encontram um desafio fisiológico diferente daquele naturalmente encontrado em salinidade oceânica. Isso ocorre porque esses se tornam hiper-osmóticos em relação ao meio. A literatura sugere que a adição de sal na dieta pode suprir a perda passaiva de íons e, consequentemente, melhorar o crescimento. Dessa forma, os efeitos da suplementação de sal na dieta (SD) no crescimento, na sobrevivência, na osmorregulação e nas alterações histológicas branquiais foram avaliados em juvenis de bijupirá (12 g) criados em salinidade 5. O bijupirá, Rachycentron canadum, tem recebido a atenção de pesquisadores e investidores no mundo inteiro devido às suas características positivas que a elegem uma espécie com potencial na piscicultura marinha. Durante 40 dias, os peixes foram alimentados, diariamente em dois turnos, com dietas contendo diferentes níveis de NaCl: 0,0; 2,5; 5,0; 7,5 e 10,0% do peso seco da dieta basal (todos em triplicata). Ao final do experimento os arcos branquiais foram coletados para avaliação histológica e determinação da atividade Na+, K+-ATPase. A sobrevivência foi 100% em todos os grupos e não houve diferença no peso médio final entre os tratamentos. Entretanto, 7,5 e 10% de NaCl resultaram em piores taxas de conversão alimentar e maior consumo alimentar comparadas aos demais grupos. A atividade da Na+, K+-ATPase branquial foi estatisticamente reduzida quando os peixes receberam dietas com níveis de 2,5; 5 e 7,5% de NaCl em relação ao grupo 0,0%. O número de células de cloreto do grupo controle (16 células mm-2) diferiu significativamente dos grupos SD. Foi verificado o aumento da proliferação celular de acordo com o aumento do sal na dieta, atingindo 41 células mm-2 nas brânquias dos peixes do grupo 10% de NaCl. Esses dados sugerem que a suplementação de NaCl não é necessária para o crescimento em salinidade 5, apesar do bijupirá apresentar menor atividade Na+, K+-ATPase nos grupos com baixa adição de NaCl na dieta.

Marine fish in low-saline water encounter the physiological challenge of passive loss of ions and water gain. Some studies suggested that dietary salt can provide physiological necessities and may, consequently, improve growth. Cobia Rachycentron canadum is a fast growing fish and its commercial interest has been increasing around the world. The aim of this study was to investigate the influence of salty diet (SD) on growth performance, gill histological alterations, and osmoregulation of cobia reared in low salinity. Cobia juveniles (12 g) were acclimated to salinity 5 and fed with five dietary NaCl levels: 0.0%, 2.5%, 5.0%, 7.5% and 10.0% dry weight of a basal diet (all with three replicates). Fishes were fed twice daily until satiation for 40 days. At the end of experiment, gill arches were sampled for histological evaluation and for determination of Na+, K+-ATPase activity. Survival after 40 days was 100% in all treatments. The results showed that NaCl supplementation did not improve growth performance and the highest levels of SD (7.5 and 10%) showed unfavorable effects on food conversion and feed intake. Na+, K+-ATPase activity in fishes fed with the basal diet was significantly higher than in those fed with 2.5%, 5.0 and 7.0% NaCl supplementation. The number of chloride cells significantly increased with increasing dietary salt level, reaching 2.5 fold higher in 10% NaCl supplementation (41 cells mm-2) when compared to group 0.0% (16 cells mm-2). Summarily, dietary salt supplemented has consequences on chloride cells proliferation, but, apparently, cobia seems to spare energy, since it reduced the Na+, K+-ATPase activity.