Browsing IMEF - Programas de Pós-Graduação by Subject "Equipamento Expositor Refrigerado"
-
Modelagem numérica do escoamento de ar no interior de um balcão expositor refrigerado
(2016)A refrigeração dos alimentos é a forma de conservação mais utilizada, capaz de manter a qualidade e as propriedades naturais dos alimentos. Em vista disto e, de modo a suprir as exigências impostas para a comercialização ...