Gracilaria domingensis como imunoestimulante para juvenis de tainha mugil liza (valenciennes, 1836)

Abstract

As algas marinhas são amplamente utilizadas na nutrição humana e animal, já que são fonte de diversos compostos que trazem benefícios à saúde como imunoestimulantes, pois estas apresentas diversos compostos bioativos, entre eles macro e micronutrientes. O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito da inclusão da macroalga Gracilaria domingensis nos parâmetos zootécnico, perfil leucocitário e emarcações CD3 e CD4 no baço de juvenis da tainha Mugil liza. Foram testadas cinco dietas com níveis de inclusão crescente da G. domingensis (0, 5, 10, 15 e 20%). Foram estocados juvenis de tainha (0,42 ± 0,03g) em 15 tanques. A alimentação foi ofertada quatro vezes ao dia, até saciedade aparente, durante um período experimental de 60 dias. Os resultados do experimento mostraram que os peixes dos tratamentos com 0, 5 e 10% de G. domingensis obtiveram melhores índices de desempenho zootécnicos tais como ganho de peso, conversão alimentar aparente (CAA) e taxa de crescimento especifico (TCE). Não foi observada, diferença significativa na composição química corporal e contagem diferencial de células brancas nos peixes em todos os tratamentos. Diferenças significativas foram encontradas na marcação de linfócitos T pelas técnicas de anti-CD3 e anti-CD4 no baço, entre os animais alimentados com a dieta controle e as dietas contendo inclusões da macroalga. Podemos concluir que a inclusão da macroalga G. dominigensis nas dietas de juvenis de tainha M. liza com nível de inclusão de até de 5% não causa prejuizo ao desempenho zootécnico do animal. Apresentando imunoestimulação com apenas 5% da inclusão de G. domingensis na dieta.

Marine algae are widely used in human and animal nutrition, since they are source of several compounds that bring health benefits and present several bioactive compounds, as immunostimulants, including macro and micronutrients. The aim of the present study was to evaluate the effect of the inclusion of the macroalga Gracilaria domingensis in zootechnical performance, leukocyte profile and CD3 and CD4 markers on spleen of juvenile mullet, Mugil liza. Five diets formulated with increasing inclusion levels of G. domingensis (0, 5, 10, 15 and 20%) were tested. Mullet juveniles (0.42 ± 0.03g) were stored in 15 tanks. Feeding was carried four times a day, until apparent satiety, during an experimental period of 60 days. The results of the experiment showed that fish from the 0, 5 and 10% treatments of G. domingensis showed better zootechnical performance indexes such as weight gain, apparent feed conversion (AFC) and specific growth rate (SGR). No significant differences were observed in body chemical composition and differential white blood cells count in all treatments. Significant differences were found in labeled T lymphocytes by anti-CD3 and anti-CD4 techniques in the spleen, between animals fed with control diet and diets containing macroalga inclusions. It was concluded that the inclusion of G. dominigensis macroalgae in the diet of M. liza juveniles with an inclusion level of up to 5% does not affect the animal's zootechnical performance. Also, an immune stimulation of the fish can happen with only 5% of the inclusion of G. domingensis in the diet.