Determinação de parâmetros físico-químicos para experimentos com hipóxia e avaliação dos efeitos do antioxidante ácido lipóico associados à hipóxia/reoxigenação no camarão Litopenaeus vannamei.

Abstract

A concentração de oxigênio dissolvido (OD) em ambientes aquáticos é uma variável de extrema importância para o desenvolvimento e sobrevivência dos animais, sendo sua solubilidade influenciada diretamente por fatores abióticos como salinidade e temperatura. A concentração reduzida/ausência de OD caracteriza-se com hipóxia/anóxia (H) e diversos danos são produzidos nesta situação nos sistemas biológicos, entretanto a retomada do oxigênio (reperfusão) (R) aos níveis normais é tão prejudicial quanto a hipóxia. O presente trabalho foi dividido em dois capítulos. O primeiro capítulo teve como objetivo verificar a influência da salinidade (5, 25 e 35), temperatura (20, 25 e 30ºC) e OD (zero, 0.5, 1.5, 3 e 6 mg/O2L-1) na sobrevivência do camarão branco Litopenaeus vannamei. Nos cruzamentos da temperatura de 20 °C com as salinidades de 25 e 35 foi verificado o menor valor de CL50-96h (1.92 mg/O2L-1), em contrapartida, a maior CL50-96h foi encontrada na salinidade de 5 em 30 ºC (4.81 mg/O2L-1). Já o segundo capítulo teve como objetivo verificar a quimioproteção do antioxidante ácido lipóico (AL) suplementado na ração de camarões submetidos a hipóxia (1.5 mg/O2L-1) por 6 e 24 horas e reperfundido (6 mg/O2L-1) por 1 e 3 horas. Observou-se que os níveis de glicose na hemolinfa aumentaram enquanto o inverso foi verificado em músculo de animais suplementados durante a H/R. Porém a atividade da lactato desidrogenase e os níveis de lactato diminuíram ou permaneceram inalterados nesta mesma situação. Além disso, tanto na capacidade antioxidante como na peroxidação lipídica, o AL teve efeito protetor evidenciado durante a reperfusão. Em tempos diferentes durante a H/R a atividade da glutationa-S-transferase foi modulada de forma a concluir que a enzima não é um bom biomarcador para H/R. Os capítulos dessa tese direcionam a concluir que parâmetros abióticos devem ser levados em consideração para declarar situações de hipóxia, situações estas que uma ração enriquecida com antioxidantes pode ser de substancial ajuda para os indivíduos, principalmente de cultivo.

The concentration of dissolved oxygen (DO) in aquatic environments is a variable that is extremely important for the development and survival of animals, being its solubility directly influenced by abiotic factors such as salinity and temperature. The low concentration/absence of DO is characterized with hypoxia/anoxia (H) and various damage are produced in this situation in the biological systems, however the resumption of oxygen (reperfusion) (R) to normal levels is as harmful as hypoxia. The present study was divided into two chapters, the first chapter aimed to verify the influence of salinity (5, 25 and 35), temperature (20, 25, and 30 ºC) and DO (0, 0.5, 1.5, 3 and 6 mg/O2L-1) in the survival of white shrimp Litopenaeus vannamei. In the crossings of the temperature of 20 °C with the salinities of 25 and 35 is the lowest value of CL50-96h (1.92 mg/O2L-1), on the other hand, the largest CL50-96h was found in salinity of 5 is at 30 ºC (4.81 mg/O2L-1). The second chapter aimed to verify chemoprevention of antioxidant lipoic acid (LA) supplemented in the diet of shrimps submitted to hypoxia (1.5 mg/O2L-1) for 6 to 24 hours and posteriorly perfused (6 mg/O2L-1) for 1 and 3 hours. It was observed that the levels of glucose in the hemolymph increased, while the inverse was observed in muscle of animals supplemented during the H/R. However, the activity of lactate dehydrogenase and lactate levels decreased or remained unchanged in this same situation. In addition, both the antioxidant capacity as the lipid peroxidation, LA had a protective effect observed during reperfusion. At different times during the H/R the activity of glutathione-S-transferase was modulated in order to conclude that the enzyme is not a good biomarker for H/R. The chapters of this thesis lead to conclude that abiotic parameters should be taken into account to state situations of hypoxia, situations where a ration enriched with antioxidants can be of substantial help to individuals mainly shrimp farmed.