Introdução em análise sensorial

dc.contributor.author	Burkert, Janaina Fernandes de Medeiros
dc.date.accessioned	2021-05-11T03:39:21Z
dc.date.available	2021-05-11T03:39:21Z
dc.date.issued	2013
dc.identifier.citation	BURKERT, Janaína Fernandes de Medeiros. Introdução em análise sensorial. Rio Grande: Ed. FURG, 2013. 43 slides, color.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://repositorio.furg.br/handle/1/9411
dc.description	Material apresentado para a disciplina de Análise Sensorial e Controle de Qualidade do curso Engenharia de Alimentos da FURG.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	open access	pt_BR
dc.subject	Análise sensorial	pt_BR
dc.subject	Qualidade sensorial	pt_BR
dc.subject	Controle de qualidade	pt_BR
dc.title	Introdução em análise sensorial	pt_BR
dc.type	lecture	pt_BR

Size: 1.428Mb Format: PDF

Description: 15INTRODUÇÃO

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