Flocos microbianos: aspectos zootécnicos do cultivo do camarão-rosa Farfantepenaeus paulensis e Farfantepenaeus brasiliensis

Abstract

A relevância deste estudo consistiu em avaliar o potencial dos flocos microbianos em comparação aos cultivos convencionais em “águas-claras” no crescimento e sobrevivência de pós-larvas de Farfantepenaeus paulensis e Farfantepenaeus brasiliensis. As pós-larvas de F. paulensis (experimento 1) foram cultivadas na fase de pré-berçário durante 15 dias na densidade de 10PL/L. Já no experimento 2 e 3, durante 30 dias foram cultivadas pós-larvas (PL25) de F. paulensis e de F. brasiliensis na densidade de 500PL/m2 , nos seguintes tratamentos: cultivo na presença do floco microbiano com fornecimento de ração: (FLOC + R); cultivo na presença do floco sem fornecimento de ração: (FLOC); cultivo em água clara com o fornecimento de ração: (AC + R) e cultivo em água clara sem o fornecimento de ração: (AC) (este último somente no trabalho realizado com F. brasiliensis), sendo cada unidade experimental constituída por uma caixa plástica retangular com volume unitário útil de 40 litros (experimento 1 e 2) e tanques-rede (experimento 2) – ambos denominados microcosmos, onde as caixas eram providas de aeração através de pedras porosas e taxa de recirculação total diária de aproximadamente 150%/dia. Para tal recirculação, a água foi bombeada de um tanque matriz de 7000 L onde ocorreu cultivo intensivo de camarões em meio heterotrófico e troca zero por meio de bomba submersa e retornou por gravidade. No estudo com F. brasiliensis, os tanques-rede foram alocados diretamente dentro do tanque matriz para os tratamentos em meio aos flocos microbianos. No cultivo em “água clara” foi utilizado um reservatório de fibro- cimento com volume útil de 800 litros (renovada 100% diariamente), seguindo o mesmo esquema de recirculação e bombeamento acima descrito ou alocados diretamente no mesmo (experimento 3). A formação dos agregados microbianos respeitou as seguintes etapas: povoamento do “tanque-matriz” com camarões juvenis ( 5g), inoculação da diatomácea Thalassiosira weissflogii e fertilização orgânica respeitando a relação C/N nominal (em peso) de 30:1, balanceada de acordo com a composição bromatológica de cada ingrediente (farelo de trigo, melaço de cana de açúcar e a própria ração fornecida aos animais). Os resultados demonstraram que no experimento 1 o tratamento em meio aos flocos microbianos com fornecimento de ração, as pós-larvas obtiveram ao final do experimento maior peso final, ganho de peso (15 dias) e comprimento final, comparados 9 aos demais tratamentos (P<0,05). Em relação à sobrevivência, o tratamento com e sem fornecimento de ração em meio aos flocos não diferiram entre si (P>0,05), mas foram superiores ao tratamento em água clara com fornecimento de ração (P<0,05). No experimento 2, os tratamentos na presença dos flocos microbianos com fornecimento de ração e em água clara com o fornecimento de ração não diferiram entre si (P>0,05), em relação ao peso final, ganho de peso (30 dias), comprimento final e sobrevivência. No entanto, ambos demonstraram resultados superiores (P<0,05) quando comparados ao tratamento onde os animais foram cultivados em meio heterotrófico sem o fornecimento de ração. Já no experimento 3, em relação ao peso final, os animais cultivados em meio aos flocos com e sem fornecimento de ração não diferiram entre si (P>0,05), entretanto apresentando peso final e ganho de peso (30 dias) superior (P<0,05) aos animais cultivados sem a presença do agregado. Contudo, não foram observados efeitos dos tratamentos sobre a sobrevivência e comprimento total final, exceto no tratamento AC onde os animais apresentaram tamanho menor (P<0,05). Assim, de uma maneira geral, a presença dos flocos microbianos contribuiu para um melhor crescimento e sobrevivência dos camarões. Este fato pode ser atribuído a uma enorme gama de microrganismos presente no meio, sendo esta rica fonte de aminoácidos essenciais, vitaminas, habilidade animal em capturar o material, entre outros, além de anular a emissão de efluentes em ambientes adjacentes, contribuindo para um cultivo mais racional.

The relevance of this study consisted of evaluating the microbial flocs potential in comparison with the conventional culture in "clear-water” in growth and survival of Farfantepenaeus paulensis and Farfantepenaeus brasiliensis post-larvae. F. paulensis post- larvae (experiment 1) were cultivated in the pre-nursery phase for 15 days in the density of 10PL/L. Already in the experiment 2 and 3, for 30 days post-larvae were cultivated (PL25) of F. paulensis and of F. brasiliensis in the density of 500PL/m2, in the following treatments: culture in the presence of the microbial floc with ration supply: (FLOC + R); culture in the presence of the floc without ration supply: (FLOC); culture in clear water with the ration supply: (AC + R) and culture in clear water without the ration supply: (AC) (this last one only in the work accomplished with F. brasiliensis), being each experimental unit constituted by a rectangular plastic box with useful unitary volume of 40 liters (experiment 1 and 2) and tank-net (experiment 2) - both denominated microcosms, where the boxes were provided of aeration through porous stones and total daily recirculation rate of approximately 150%/day. For this recirculation, the water was pumped of 7000 L main tank where it happened intensive shrimps culture in heterotrophic rearing media and zero exchange through submerged bomb and it came back for gravity. In the study with F. brasiliensis, the tank-net was allocated directly inside of the main tank for microbial flocs treatments. In “clear water” culture, fibro-cement reservoir was used with useful volume of 800 liters (renewed 100% daily), following the same recirculation outline and pumped above described or allocated directly in the same (experiment 3). The microbial attachés formation respected the following stages: settlement of the "main-tank" with juveniles shrimps (5g), Thalassiosira weissflogii diatom inoculation and organic fertilization respecting the nominal relationship C/N (in weight) of 30:1, balanced in agreement with the bromatology composition of each ingredient (wheat bran, molasses of cane of sugar and the own ration supplied the animals). Experiment 1 results demonstrated that in microbial flocs rearing media treatment with ration supply, the post-larvae obtained at the end of the experiment larger final weight, weight gain (15 days) and final length, compared to the other treatments (P <0,05). In relation to the survival, the treatment with and without ration supply the flocs didn't differ to each other (P>0,05), but they were superior to the treatment 11 in clear water with ration supply (P <0,05). In the experiment 2, the treatments in the presence of the microbial flocs with ration supply and in clear water with the ration supply didn't differ to each other (P>0,05), in relation to the final weight, weight gain (30 days), final length and survival. However, both demonstrated superiors results (P <0,05) when compared to the treatment where the animals were cultivated in heterotrophic rearing media without the ration supply. Already in the experiment 3, in relation to the final weight, the animals culture in microbial flocs with and without ration supply didn't differ to each other (P>0,05), however presenting final weight and weight gain (30 days) superior (P <0,05) to the animals cultivated without the attaché's presence. However, effects of the treatments were not observed on the survival and final total length, except in the treatment AC where the animals presented smaller size (P <0,05). Like this, in a general way, the presence of the microbial flocs contributed to a better growth and survival of the shrimps. This fact can be attributed to an enormous range of microorganisms present in the rearing media, being this rich source of essential amino acids, vitamins, animal ability in capturing the material, among other, besides annulling the wastes emission in adjacent atmospheres, contributing to a more rational cultivation.