Utilização de diferentes sistemas de aeração em viveiros na fase de engorda do camarão branco Litopenaeus vannamei, em cultivo intensivo com bioflocos

Abstract

A aeração é um importante componente de gestão e controle em viveiros de camarões que utilizam o sistema BFT (Biofloc Technology Sistem). Ela deve suprir a demanda necessária para sobrevivência dos animais, além dos bioflocos, fitoplâncton e oxidação da matéria orgânica, proporcionando certo grau de controle sobre o acúmulo de sedimento no viveiro. O acúmulo de sedimento anóxico quando ocorre, pode gerar condições estressantes, as quais limitam o crescimento dos camarões afetando diretamente o desempenho zootécnico. Este estudo teve como objetivo avaliar a eficiência da aeração na manutenção da qualidade da água através de diferentes métodos de incorporação de oxigênio dissolvido e o desempenho zootécnico na fase de engorda do camarão Litopenaeus vannamei em sistema intensivo. O experimento foi realizado em nove viveiros com área de 600 m2 , recobertos com mantas de polietileno de alta densidade (PEAD). Foram testados diferentes sistemas de aeração em três tratamentos (paralelo, raceway e misto) com três repetições em cada. Foram estocados 100 camarões m-2 , com peso médio de 1,15 g e o experimento teve duração de 114 dias. Não foram observadas diferenças significativas (p>0,05) nos parâmetros de qualidade da água e no desempenho zootécnico. Entretanto, os tratamentos avaliados não apresentaram acúmulo de sedimento no fundo dos viveiros após a despesca e as produtividades ultrapassaram as 12,4 ton ha-1 em todos os tratamentos.

Aeration is an important management and control component in shrimp ponds in BFT system (Biofloc Technology System). It should supply the oxygen demand for the animal’s survival, as well as biofloc’s, phytoplankton’s and organic matter oxidation, providing a certain degree of control over the accumulation of sediment in the pond. When such accumulation of anoxic sediment occurs, it may generate stressful conditions, which limit the growth of shrimps and directly affects the animal performance. This study aimed to evaluate the efficiency of aeration in maintaining water quality through different methods of incorporating dissolved oxygen and growth performance in fattening phase of the shrimp Litopenaeus vannamei in intensive system. The experiment was conducted in nine ponds covering a 600 m2 area, covered with blankets of high density polyethylene (HDPE). Different aeration systems were tested in three treatments (parallel, raceway and mixed) with three replicates each. The experiment lasted 114 days and were stocked 100 shrimp m-2 , with an average weight of 1.15 g. No significant differences (p> 0.05) in water quality and animal performance were observed. However, the treatments did not show accumulation of sediment at the bottom of ponds after the harvest and the yield exceeded 12.4 ton ha-1 in all treatments.