Utilização de diferentes estratégias periódicas de fertilização orgânica inicial em viveiros revestidos, na fase engorda do camarão branco Litopenaeus vannamei (Boone, 1931), em sistema com bioflocos

Abstract

A fertilização orgânica induz o estabelecimento de microrganismos que contribuem na boa qualidade da água, fonte de alimentação e aumento da sobrevivência do organismo alvo de cultivo. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a eficiência no desenvolvimento da comunidade microbiana e o efeito no desempenho zootécnico na fase de engorda do camarão marinho Litopenaeus vannamei em sistema de bioflocos com duas diferentes estratégias de fertilização orgânica inicial. O delineamento experimental consistiu em dois tratamentos com quatro repetições. Tratamento B3: a fertilização inicial foi feita durante três dias antes do povoamento. Tratamento B30: a fertilização inicial realizada durante 30 dias antes do povoamento. Foram estocados juvenis (1,73 g ± 0,9) em oito viveiros de 600 m2 na densidade de 75 camarões m - 2. Os camarões foram alimentados duas vezes por dia com ração comercial contendo 38 % de proteína bruta (Guabi®), seguindo tabela de alimentação e observações diárias do consumo alimentar, além de que foram monitorados parâmetros físico e químicos da água ao longo de treze semanas de experimento (91 dias). Foram coletadas amostras de água para análises de comunidade microbiana. Foi observada diferença significativa para resultados de desempenho zootécnico entre os tratamentos B3 e B30 (P<0,05) para sobrevivência (69,13 % ± 7,96 e 78,76 % ± 1,34, respetivamente) e produtividade (5,80 ton/ha ± 0,78 e 6,84 ton/ha ± 0,14, respetivamente). Enquanto o tratamento B30 obteve maior peso final (11,58 g ± 0,44) e menor conversão alimentar aparente (1,51 ± 0,01). Ambos os tratamentos apresentaram uma maior quantidade de clorofíceas em relação às cianobactérias e ao longo do período de cultivo no tratamento B30 houve maior abundância de microrganismos tais como rotíferos, ciliados, flagelados, amebas e até o meio do período experimental a presença de nematódeos. A partir dos resultados alcançados foi possível concluir que o uso de fertilização inicial ao longo de 30 dias antes do povoamento é uma melhor opção para o desenvolvimento da comunidade microbiana e também eficaz para evitar concentrações elevadas de cianobactérias, proporcionando melhor qualidade de água ao longo do cultivo.

Organic fertilization induces the establishment of microorganisms that contribute to water quality, feed source and increased survival of the target organism. The objective of the present work was to evaluate the efficiency in the development of the microbial community and the effect on the zootechnical performance in the fattening phase of the marine shrimp Litopenaeus vannamei in a biofloc system with two different strategies of initial organic fertilization. The experimental design consisted of two treatments with four replicates. Treatment B3: Initial fertilization was done for three days prior to settling. Treatment B30: initial fertilization performed for 30 days prior to storage. Juveniles (1.73 g ± 0.9) were stored in eight 600 m2 nurseries at density of 75 m-2 shrimp. The shrimp were fed twice a day with commercial feed containing 38% crude protein (Guabi®), following feeding table and daily observations of food consumption, and physical and chemical parameters of the water were monitored during the thirteen weeks of experiment (91 days). Water samples were collected for microbial community analysis. A significant difference was observed for the performance of the treatments B3 and B30 (P <0.05) for survival (69.13% ± 7.96 and 78.76% ± 1.34, respectively) and productivity (5. 80 ton / ha ± 0.78 and 6.84 ton / ha ± 0.14, respectively). While the B30 treatment obtained higher final weight (11.58 g ± 0.44) and lower apparent feed conversion (1.51 ± 0.01). Both treatments had a higher amount of chlorophytes than the cyanobacteria and during the B30 treatment period there was a greater abundance of microorganisms such as rotifers, ciliates, flagellates, amoebae and until the middle of the experimental period the presence of nematodes. From the results obtained it was possible to conclude that the use of initial fertilization during the 30 days before settlement is a better option for the development of the microbial community and effective to avoid high concentrations of cyanobacteria, providing better quality of water throughout the culture.