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Showing 4 out of a total of 4 results for community: EQA - Escola de Química e Alimentos. (0.017 seconds)
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Efeito do soro do leite e goma guar nos teores de lactose, ácido lático e tempo de fermentação de bebidas lácteas
(2013) -
Elaboração de sorvete sabor chocolate com teor de gordura reduzido utilizando soro de leite em pó
(2006) -
Viabilização da utilização de co-produtos da agroindústria na produção de β-Galactosidade
(2009) -
Influência da concentração de soro de leite e de amido modificado sobre algumas características de composição de bebidas lácteas não fermentadas
(2009)