Search
Showing 6 out of a total of 6 results for community: EQA - Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos. (0.052 seconds)
-
Produção de nanopartículas contendo peptídeos bioativos de microalgas
(2013) -
Avaliação de um processo de extração e recuperação dos carotenóides presentes no resíduo da industrialização do camarão-rosa (Farfantepenaeus paulensis)
(2007) -
Degradação de Ocratoxina a: estudo de processo e toxicidade
(2015) -
Obtenção de biopeptídeos com atividade antioxidante a partir de proteínas de origem animal
(2011) -
Atividade antioxidante de peptídeos provenientes de hidrolisado proteico de bijupirá (rachycentron canadum)
(2014) -
Secagem de anchoita (Engraulis anchoita) nas formas de filé e pasta modificada enzimaticamente: propriedades termodinâmicas e características do produto
(2011)