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Showing 10 out of a total of 59 results for collection: EQA – Doutorado em Engenharia e Ciência de Alimentos (Teses). (0.059 seconds)
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Potencial antifúngico, antioxidante e inibidor da produção de aflatoxina por extratos fenólicos de Chlorella sp. e Spirulina platensis
(2012) -
Produção de Glutationa por Saccharomyces cerevisiae utilizando coproduto industrial e sob ação de campos magnéticos
(2016) -
Nanofibras de isolado proteico de bijupirá (rachycentron canadum): desenvolvimento, caracterização e avaliação toxicológica
(2014) -
Degradação de Ocratoxina a: estudo de processo e toxicidade
(2015) -
Obtenção de biopeptídeos com atividade antioxidante a partir de proteínas de origem animal
(2011) -
Secagem da microalga Spirulina em camada delgada utilizando secador com bomba de calor
(2014) -
Síntese de carboidratos por microalgas e produção de bioetanol
(2014) -
Microencapsulação de extratos carotenogênicos produzidos por Sporidiobolus pararoseus e Rhodotorula mucilaginosa
(2016) -
Desenvolvimento de filmes nanocompósitos de isolado protéico de corvina (micropogonias furnieri) e argila organofílica
(2011) -
Produção de lipídios microbianos a partir de glicerol bruto gerado na síntese de biodiesel
(2014)