Desempenho do camarão-branco (Litopenaeus Vannamei) cultivado em meio de diatomáceas ou flocos microbianos com mínima troca de água

Abstract

O presente estudo teve como objetivo determinar a eficiência de meios contendo diatomáceas ou flocos microbianos e a mistura de ambos, na sobrevivência, crescimento e conversão alimentar de juvenis de camarão-branco (Litopenaeus vannamei) em cultivo super-intensivo com mínima troca de água. Durante 30 dias, os camarões com peso médio inicial de 0,31 ± 0,10 g foram cultivados em 12 tanques de 80 L (denominados microcosmos) na densidade de 300 camarões/m2 em 3 tratamentos com 4 repetições. No tratamento em meio às diatomáceas (MD) a água era proveniente de uma matriz inoculada com as espécies Thalassiosira weissflogii e Chaetoceros muelleri. No tratamento em meio aos flocos microbianos (MF) a matriz recebia diariamente uma fertilização orgânica mantendo a relação C/N no meio de aproximadamente 17:1. O tratamento mistura (MM) constituiu-se de uma matriz que recebia a água de MF e MD em igual proporção (1:1). Foi utilizado um sistema de recirculação de forma que a água das matrizes era bombeada através de bombas submersas para os respectivos microcosmos, e retornava por gravidade. Foram monitorados os parâmetros de qualidade de água e amostras coletadas a cada 3 dias, foram utilizadas para quantificar e caracterizar a comunidade microbiana presente nos tratamentos. Os parâmetros físico-químicos da água estiveram dentro da faixa recomendada para o bom desempenho da espécie. Os camarões cultivados no MD apresentaram peso final significativamente superior (P<0,05) comparados aos demais meios. A taxa de conversão alimentar foi menor no MD (0,47), não diferindo significativamente de MM e MF (0,76 e 0,80 respectivamente). A sobrevivência foi alta (90 - 97%) e não apresentou diferença significativa (P>0,05) entre os tratamentos. Uma variedade de protozoários, alguns metazoários, microalgas e cianobactérias foram observadas, refletindo a diversidade de níveis tróficos presentes na água de cultivo dos três tratamentos. As cianobactérias filamentosas e principalmente as colônias de cianobactérias cocóides parecem ter grande importância na formação dos flocos microbianos. Os resultados indicam que o alimento natural teve grande importância para o desempenho dos camarões em todos os tratamentos e que as diatomáceas serviram como fonte de nutrientes essenciais que contribuíram significativamente para o melhor desempenho dos camarões no tratamento MD.

This study aimed to determine the efficiency of media containing diatoms or microbial flocs and their mix, on the survival, growth and feed conversion of white-shrimp juveniles (Litopenaeus vannamei) reared in a super-intensive system with minimal water exchange. During 30 days, the shrimp with mean initial weight of 0.31 ± 0.10 g were reared in twelve 80L-tanks (denominated microcosm) in a density of 300 shrimps/m2 on 3 treatments with 4 replicates. In the diatoms media treatment (MD) the water came from a matrix inoculated with Thalassiosira weissflogii and Chaetoceros muelleri. In the microbial flocs media treatment (MF) the matrix received a daily organic fertilization maintaining the C/N ratio of 17:1, approximately. The mix treatment (MM) consisted of a matrix that received water from the MF and MD, in equal proportion (1:1). Water circulation from the matrixes to their respective microcosm was provided by submerged pumps, and gravity was used for the floe from the microcosms to the matrixes . The parameters of water quality were controlled every day, and water samples were collected every 3 days to quantify and characterize the microbial community in each treatment. The physical and chemical water parameters were within the recommended range for the good performance of the species. The shrimp reared in MD had significantly higher final weight (p<0.05) compared to the others media. The food conversion rate was smaller in MD (0.47), which significantly differed from the MM and MF treatments (0.76 and 0.80 respectively). Survival was high (90 - 97%) and showed no significant difference (p>0.05) between treatments. A variety of protozoans, some metazoans, microalgae and cyanobacteria were observed, reflecting the diversity of trophic levels in the water of the three treatments. The filamentous cyanobacteria and especially the colonies of coccoid cyanobacteria seem to be important in the formation of microbial flocs. The results indicate that natural food was very important for the shrimp performance in all treatments and that the diatoms served as a source of essential nutrients that significantly contributed to the improved performance of shrimp in the MD treatment.