Abstract:
A obesidade é causada pelo suprimento excessivo de energia em relação ao seu consumo, ou seja, quando o organismo recebe energia através dos alimentos, em quantidades maiores que as expendidas, ocorre aumento do peso corporal. O objetivo deste estudo foi identificar a prevalência de obesidade em trabalhadores da Unidade de Alimentação e Nutrição do Hospital Sociedade Portuguesa de Beneficência de Pelotas/RS, assim como pesquisar a prática de exercícios físicos regularmente por essa população. No período de junho a agosto de 2001, todos os trabalhadores foram entrevistados e avaliados nutricionalmente pelo autor desta pesquisa. Com este estudo foi possível evidenciar que 30,0% desses funcionários estavam com obesidade, sendo que a maioria desses indivíduos trabalhavam na cozinha. Além disso, observou-se que 100% das pessoas obesas eram do sexo feminino, a maioria apresentava idade avançada, baixa escolaridade, cor da pele branca e não praticavam exercícios físicos regularmente.
Obesity is caused by an excessive energy amount by its expendidure, when the organism receive anergy from food in quantity higher than the expendid, the body weight increases. The aim of this study was to identify the prevalence of obesity in workers from a h spital Nutritional and Feeding Unit, as well as the regular physical exercise practice by these people. During June to August 2001, all workers were interviewed and nutritionally evaluated by the author of this study. In this study we verified that 30% of the workers were obese and the majority works in the kitchen. Furthermore, we found that 100% of obese people were women, high aged, with low education, white skin and they don´t praticed physical exercise regularly.
