Navegando por Autor "Foes, Geraldo Kipper"

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Crescimento compensatório do camarão-branco Litopenaeus Vannamei (Boone, 1931) no extremo Sul do Brasil
(2008) Foes, Geraldo Kipper; Wasielesky Junior, Wilson Francisco Britto
O presente trabalho avaliou a ocorrência de crescimento compensatório do camarão-branco Litopenaeus vannamei submetido a longo período de berçário em elevada taxa de estocagem e exposto às baixas temperaturas de final de inverno e começo de primavera, no sul do Brasil. Camarões foram criados em dois sistemas de cultivo diferentes: o tratamento denominado “crescimento compensatório” (CC) avaliou desempenho de crescimento dos camarões mantidos em berçário durante 145 dias, em densidade de estocagem de 2000 camarões /m² durante o inverno num tanque de 20 m² sem sistema de aquecimento; e o tratamento controle, aqui denominado “crescimento normal” (CN) onde os camarões foram mantidos em um tanque berçário idêntico, na mesma densidade, mas por um período de 16 dias, no final da primavera, quando a temperatura aumentou. A sobrevivência e o peso médio depois do período de berçário foi respectivamente 79,7% e 0,64 0,31g para o tratamento CC e de 93,0% e 0,36 0,09g para o tratamento CN. Os camarões foram então transferidos para quatro viveiros de engorda, revestidos por PEAD (duas repetições por tratamento) e criados por 101 dias até a colheita. Durante o período de engorda, a cada 18 dias, cinqüenta indivíduos foram coletados aleatoriamente de cada viveiro e foram pesados individualmente em balança com precisão de 0,01g. Na despesca, a biomassa final de cada viveiro foi anotada e 100 camarões de cada viveiro foram individualmente pesados para determinar o peso final e a taxa de sobrevivência. Adicionalmente, a taxa específica de crescimento (TEC), a taxa de crescimento semanal (TCS) e percentagem de crescimento semanal (PCS) foram calculadas para cada viveiro. Os dados coletados foram submetidos à análise estatística de comparação de médias (teste-T). Os resultados mostraram que os camarões criados no tratamento CC alcançaram um peso médio final significativamente maior (p<0,05) que os camarões do tratamento controle (CN). A TEC na primeira biometria foi significativamente maior nos camarões criados no tratamento CC, posteriormente os camarões do tratamento controle tiveram maior TEC. Os resultados do experimento demonstram claramente que camarões mantidos em um longo período de tempo no berçário, em altas densidades de estocagem e expostos a baixas temperaturas mostraram crescimento compensatório durante o início do período de engorda. Os resultados podem ajudar no aprimoramento das práticas de manejo empregadas em fazendas de produção de camarões através da melhor utilização de suas instalações.
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Cultivo de camarões marinhos em sistema de bioflocos: análise da reutilização da água.
(2012) Krummenauer, Dariano; Seifert Junior, Carlos Alberto; Poersch, Luís Henrique da Silva; Foes, Geraldo Kipper; Lara, Gabriele Rodrigues de; Wasielesky Junior, Wilson Francisco Britto
A necessidade de redução dos impactos ambientais gerados pelo descarte de efluentes ricos em nutrientes e matéria orgânica é fundamental para a aquacultura. O sistema BFT (Biofloc Tecnology System) surge como uma alternativa aos sistemas convencionais, para minimizar a emissão de efluentes. Da mesma forma, fazem-se necessários estudos relativos ao reaproveitamento da água e da comunidade microbiana do cultivo em cultivos subsequentes. O presente estudo teve como objetivo analisar o uso de diferentes porcentagens de reutilização da água de cultivo do camarão branco Litopenaeus vannamei. O experimento teve duração de 82 dias e foi realizado com quatro tratamentos (água clara (0), 2,5, 10 e 100% de reutilização de água). Parâmetros de qualidade da água foram monitorados diariamente (temperatura; oxigênio dissolvido; pH; e amônia). Semanalmente foram monitorados nitrito, nitrato, fosfato, salinidade, turbidez, transparência da água e material particulado em suspensão. Possíveis variações de amônia foram controladas através da fertilização orgânica utilizando dextrose como fonte de carbono. A cada 15 dias foram realizadas biometrias, para avaliar o crescimento dos camarões. O tratamento sem reutilização de água apresentou mortalidade total no 63° dia, nos tratamentos com 2,5, 10 e 100% de reutilização a sobrevivência foi de 66,5, 81,4 e 80,7% respectivamente, o peso médio final foi 2,91, 3,25 e 3,46g nos tratamentos de 2,5, 10 e 100%. Os resultados evidenciaram a possibilidade de se utilizar inóculos de bioflocos nos cultivos BFT. Além disso, o tratamento com 100% de reutilização de água apresentou os melhores resultados para desempenho dos camarões e qualidade de água (p<0,05).
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Intensificaçao do cultivo do camarão rosa Farfantepenaeus paulensis no sul do Brasil
(2011) Foes, Geraldo Kipper; Wasielesky Junior, Wilson Francisco Britto
O camarão rosa Farfantepenaeus paulensis, é uma espécie que possui grande importância econômica e ecológica no oceano Atlântico Sul. Pesquisas anteriores demonstraram a viabilidade técnica de cultivo desta espécie em estruturas alternativas de baixo custo e também em sistemas convencionais de cultivo extensivos, entretanto com baixo rendimento econômico. Nesta tese foram realizados estudos sobre a possibilidade da intensificação do cultivo desta espécie, utilizando sistemas convencionais e também sistemas considerados amigáveis ao ambiente, na tentativa de se obter maiores índices de produtividade. Um dos sistemas foi a utilização de substratos verticais para a formação de biofilme microbiano na fase de engorda. O outro sistema foi o de flocos microbianos (BFT), onde há a reciclagem dos nutrientes liberados na água de cultivo para a formação de flocos microbianos, os quais reduzem a necessidade de renovação de água e também servem de alimento aos organismos cultivados na fase de engorda. No primeiro capítulo se abordou a importância do sedimento nos parâmetros físico e químicos, na comunidade microbiana e no desempenho zootécnico de juvenis de F. paulensis cultivados em elevada densidade de estocagem. No segundo capítulo foi abordada a utilização de sistemas de cultivo ambientalmente amigáveis para o camarão rosa F. paulensis, que foram o sistema de cultivo utilizando substratos verticais para formação do biofilme e o sistema de flocos microbianos. O biofilme é um consórcio de microorganismos formado sobre superfícies submersas, que contribui na produção de organismos aquáticos, pois é uma excelente fonte nutricional. Além disso, os microorganismos presentes no biofilme também contribuem para a manutenção da qualidade da água do cultivo. O sistema de flocos microbianos combina a remoção de nutrientes da água, com a produção de biomassa microbiana que pode ser utilizada como uma fonte nutricional adicional para os camarões. Foi analisada a importância destes sistemas nos parâmetros de qualidade de água, na comunidade de microorganismos e no desempenho zootécnico de F. paulensis. No terceiro e quarto capítulos foram abordadas a utilização do sistema de flocos microbianos em berçário e na engorda do camarão rosa F. paulensis em diferentes densidades de cultivo. No quinto capítulo foi abordada a influência do declínio da temperatura durante o ciclo de cultivo para o camarão rosa F. paulensis em diferentes densidades de estocagem. Nos resultados obtidos no capítulo 1 evidenciou-se que o sedimento possui importância nos parâmetros físicos e químicos da água, na estrutura da comunidade de microorganismos e no desempenho zootécnico dos camarões cultivados em densidades elevadas, havendo diferenças significativas (p<0,05) no peso médio e na produtividade entre os tratamentos. Nos resultados obtidos no segundo capítulo foi demonstrado que os substratos verticais e principalmente o sistema de flocos microbianos melhoram a qualidade da água e o desempenho zootécnico dos camarões F. paulensis em elevada densidade de estocagem. No terceiro e quarto capítulos também foi detectado que o sistema de flocos microbianos é importante para a manutenção da qualidade da água, sobrevivência e desempenho zootécnico do camarão rosa F. paulensis em densidades elevadas. Houve diferenças significativas entre as diferentes densidades de estocagem em relação ao peso médio final, sendo este maior nas densidades mais baixas. A produtividade foi mais elevada nas maiores densidades de estocagem. No quinto capítulo foi verificado que a densidade de estocagem influenciou o crescimento e produtividade. Foi também demonstrado a influência negativa da diminuição da temperatura no crescimento dos camarões. Entretanto, se evidenciou que com a redução da temperatura reduziu também a influência da densidade de estocagem no crescimento, pois quando a temperatura diminuiu, os crescimentos foram semelhantes entre os tratamentos. De uma maneira geral, os resultados dos experimentos demonstraram a importância dos sistemas de cultivo ambientalmente amigáveis para o aumento da produtividade da criação do camarão rosa F. paulensis comparativamente com as produtividades nos sistemas convencionais.
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Métodos de extrusão manual e elétrica dos espermatóforos de reprodutores selvagens do camarão-rosa Farfantepenaeus paulensis (Decapoda: Penaeidae)
(2008) Nakayama, Cintia Labussière; Peixoto, Silvio Ricardo Maurano; Lopes, Diogo Luiz de Alcantara; Vita, Gustavo Queiroz Lima de; Krummenauer, Dariano; Foes, Geraldo Kipper; Cavalli, Ronaldo Olivera; Wasielesky Junior, Wilson Francisco Britto
O presente estudo comparou os métodos manual e elétrico de extrusão do espermatóforo do camarão-rosa Farfantepenaeus paulensis com o objetivo de verificar se os métodos de extrusão exercem influência na quantidade de células espermáticas e na regeneração de novos espermatóforos. Os machos foram extrusados no início (dia zero) e no final do experimento (dia 43) para verificação da eficiência dos métodos no processo de regeneração. A extrusão manual foi realizada por meio de pressão na região do quinto par de pereiópodos e o método elétrico com uso de eletrodo para transmissão de impulso elétrico de 9 volts na mesma região. Os dois métodos foram considerados eficientes, não sendo encontradas diferenças significativas entre estes (P>0,05) para o número de células espermáticas. Entretanto, foi verificada, no final do experimento, a perda de peso corporal, peso de espermatóforo e menor índice espermatossomático (IES) (P<0,05) nos animais submetidos a extrusão do espermatóforo por estímulo elétrico. Os valores médios finais (±DP) do número de espermatozóides foram 1,46 (±0,84) e 3,25 milhões (±2,12) para os tratamentos com método elétrico e manual, respectivamente. Os resultados indicam que ambos os métodos podem ser utilizados para a coleta inicial de espermatóforos e testes de qualidade de espermatozóide. Entretanto, para a reutilização dos machos após a extrusão inicial do espermatóforo, o método manual é mais indicado pela manutenção do número de células espermáticas, peso do espermatóforo, peso corporal e índice espermatossomático após a regeneração.
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Utilização de farinha de peixe análoga na engorda do camarão branco Litopenaeus vanname em sistema bioflocos
(2015) Santos, Gabriel Barboza dos; Wasielesky Junior, Wilson Francisco Britto; Foes, Geraldo Kipper
A produção de camarões marinhos em cativeiro no Brasil e no mundo depende mais do que nunca do aprimoramento das técnicas de manejo e dos insumos utilizados, a fim de garantir maior produtividade da forma mais sustentável possível. O sistema de bioflocos (Biofloc Technology System – BFT) já é uma alternativa viável ao sistema convencional, uma vez que garante maior produtividade sem aumento de áreas e com consumo significativamente menor de água, além da minimização dos impactos ambientais e maior biossegurança do cultivo. Entretanto ainda existem alguns gargalos para o pleno desenvolvimento sustentável da atividade, dentre eles a utilização de farinha de peixe como principal fonte protéica das rações utilizadas. A estagnação dos estoques pesqueiros causa flutuação da oferta e consequente aumento do preço deste produto. Além disso, a utilização de pescado para fins não humanos e sua baixa eficiência trófica na produção de espécies carnívoras e onívoras é alvo de duras críticas. Assim, muitos esforços têm sido empregados nas ultimas décadas para driblar a dependência deste ingrediente na aquicultura. No presente estudo foi testada a utilização de uma farinha de peixe análoga (FPA), fabricada com diversos ingredientes oriundos de subprodutos da indústria animal terrestre, na produção comercial de Litopenaeus vannamei em sistema BFT. Três tratamentos (0 %, 50 % e 100 % de substituição da farinha de peixe por FPA) com três réplicas cada, foram confrontados em dois experimentos: (1) engorda intensiva em nove viveiros de 600 m2 , onde os juvenis de L. vannamei foram engordados de 2,0 - 10,0 g durante nove semanas, numa densidade inicial de 120 camarões/m2 ; e (2) engorda superintensiva em nove raceways cobertos por estufa, onde camarões foram engordados de 9,0 – 18,0 g durante 11 semanas, em uma densidade de estocagem inicial de 220 camarões/m2 . Em ambos os experimentos não foram observadas diferenças significativas entre os três tratamentos, tanto para os parâmetros de qualidade da água monitorados, quanto para os índices de desempenho zootécnico testados. Assim, no presente estudo foi concluído que a farinha de peixe análoga é um ingrediente viável à produção comercial de Litopenaeus vannamei, e que a mesma pode substituir em até 100 % o uso da farinha de peixe na produção desta espécie sem prejuízos ao produtor.