EQA - Escola de Química e Alimentos
URI permanente desta comunidadehttps://rihomolog.furg.br/handle/1/1610
Navegar
3 resultados
Resultados da Pesquisa
- ItemVertical tubular photobioreactor for semicontinuous culture of Cyanobium sp(2011) Henrard, Adriano Seizi Arruda; Morais, Michele Greque de; Costa, Jorge Alberto VieiraWe evaluated the kinetic culture characteristics of the microalgae Cyanobium sp. grown in vertical tubular photobioreactor in semicontinuous mode. Cultivation was carried out in vertical tubular photobioreactor for 2 L, in 57 d, at 30 °C, 3200 Lux, and 12 h light/dark photoperiod. The maximum specific growth rate was found as 0.127 d−1, when the culture had blend concentration of 1.0 g L−1, renewal rate of 50%, and sodium bicarbonate concentration of 1.0 g L−1. The maximum values of productivity (0.071 g L−1 d−1) and number of cycles (10) were observed in blend concentration of 1.0 g L−1, renewal rate of 30%, and bicarbonate concentration of 1.0 g L−1. The results showed the potential of semicontinuous cultivation of Cyanobium sp. in closed tubular bioreactor, combining factors such as blend concentration, renewal rate, and sodium bicarbonate concentration
- ItemPilot scale semicontinuous production of spirulina biomass in southern Brazil(2009) Morais, Michele Greque de; Radmann, Elisangela Martha; Souza, Michele da Rosa Andrade Zimmermann de; Teixeira, Gilson Gonçalves; Brusch, Lucio Renato de Fraga; Costa, Jorge Alberto VieiraWe evaluated the feasibility of the pilot scale production of Spirulina strain LEB-18 in southern Brazil and assessed the quality of biomass produced in relation to its kinetics characteristic, nutritional value, heavy metal content and microbial content. The maximum mean biomass concentration was 1.24 g L− 1 and the maximum productivity was 69.16 g m− 2 d− 1. The biomass showed 84.0% digestibility, 86.0% (w/w) protein and 3.3% (w/w) lipid content. Analyses showed that the concentration (mg kg− 1) of heavy metals (As, 0.28 ± 0.01; Cd, < 0.05; Hg, < 0.01; and Pb, 0.17) and the microbial load (7.1 × 105 colony forming units per gram) were lower than the internationally accepted standards. These results show that pilot scale cultivation of Spirulina LEB-18 in southern Brazil is feasible and that the biomass produced is within the internationally recognized standards for use as a food additive for increasing the nutritional potential of conventional products.
- ItemCultivo semicontínuo das microalgas Cyanobium sp. e Chlorella sp.(2009) Henrard, Adriano Seizi Arruda; Costa, Jorge Alberto VieiraAs microalgas se destacam por apresentarem diversas potencialidades, como fonte de alimento, obtenção de bioprodutos, produção de biocombustíveis e também podem contribuir na redução do efeito estufa, fixando CO2. As microalgas apresentam em sua composição alto teor de proteínas, ácidos graxos, minerais e pigmentos e, além disso, a microalga Chlorella possui certificado GRAS (Generally Recognized As Safe), podendo ser utilizada como alimento sem oferecer risco à saúde humana. Industrialmente, o cultivo semicontínuo de microalgas é muito empregado, pois com esse tipo de cultivo é possível a manutenção da cultura em crescimento por períodos mais prolongados, procedendo-se apenas a alimentação periódica do meio novo. O objetivo deste trabalho foi estudar o crescimento das microalgas Cyanobium sp. e Chlorella sp. cultivadas em modo semicontínuo e diferentes condições nutricionais e de processo. Assim, este trabalho foi dividido em 3 etapas: na primeira, objetivou-se estudar os cultivos das microalgas Cyanobium sp. e Chlorella sp. em diferentes condições nutricionais e de processo; na segunda etapa, avaliou-se o cultivo semicontínuo da microalga Cyanobium sp. em fotobiorreator tubular vertical de 2 L e na terceira, estudou-se o cultivo da microalga Chlorella sp. em modo semicontínuo em fotobiorreator aberto tipo raceway de 6 L. Para avaliar o melhor meio nutriente e agitação, os cultivos foram realizados em fotobiorreatores tipo erlenmeyer e raceway de 0,5 L e 6 L, respectivamente. Os cultivos foram realizados em condições controladas, estufa climatizada a 30ºC, 3200 Lux e fotoperíodo 12 h claro/escuro. O melhor meio de cultivo para as microalgas Cyanobium sp. e Chlorella sp. foi o meio BG11 com adição de bicarbonato de sódio, onde foram obtidas as maiores concentrações celulares (0,56 e 0,66 g.L-1), velocidades específicas de crescimento (0,303 e 0,166 d-1) e produtividades (0,120 e 0,089 g.L-1.d-1), respectivamente. Quando cultivadas sob diferentes agitações, as melhores respostas foram obtidas nos ensaios realizados com agitação por 2 bombas submersas, com concentrações máximas de biomassa 1,21 e 0,93 g.L-1 para Cyanobium sp. e Chlorella sp, respectivamente. Para o cultivo em modo semicontínuo da microalga Cyanobium sp., a máxima velocidade específica de crescimento foi 0,127 d-1 quando o cultivo foi realizado com concentração de corte 1,0 g.L-1, taxa de renovação 50% e concentração de bicarbonato de sódio 1,0 g L-1. Os máximos valores de produtividade (0,071 g.L-1.d-1) e número de ciclo (10) foram observados em concentração de corte 1,0 g.L-1, taxa de renovação 30% e concentração de bicarbonato 1,0 g.L-1. No cultivo semicontínuo com Chlorella sp., a maior velocidade específica de crescimento (0,149 d-1) foi obtida quando cultivada com 1,6 g.L-1 de bicarbonato de sódio e concentração de corte 0,6 g.L-1. A maior produtividade (0,091 g.L-1.d-1) foi obtida quando utilizado no cultivo concentração de corte 0,8 g.L-1, taxa de renovação de meio 40% e concentração de bicarbonato de sódio 1,6 g.L-1. Os resultados mostraram que o cultivo em modo semicontínuo é uma alternativa para maximizar a produção de microalgas, além disso, o sistema de cultivo deve ser escolhido não apenas pela maior produtividade, mas também de acordo com as características desejadas do produto.