Portal do Governo Brasileiro

Universidade
Federal do Rio Grande

Ir para o conteúdo 1
Ir para o menu 2
Ir para a busca 3
Ir para o rodapé 4

Alto contraste
Login

Universidade Federal do Rio Grande

Repositório Institucional

Buscar no repositório

Browse

All of DSpace

Communities & Collections

This Collection

My Account

Login

Register

Você está aqui:
DSpace Home
> EQA - Escola de Química e Alimentos
> EQA - Artigos Publicados em Periódicos
>Browsing EQA - Artigos Publicados em Periódicos by Subject

JavaScript is disabled for your browser. Some features of this site may not work without it.

Browse

All of DSpace

Communities & Collections

This Collection

My Account

Login

Register

Browsing EQA - Artigos Publicados em Periódicos by Subject "Agents"

0-9
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z

Or enter first few letters:Browse for items that begin with these letters

Sort by: Order: Results:

Enhancement of Functional Properties of Wami Tilapia (Oreochromis urolepis hornorum) Skin Gelatin at Different pH Values

Alfaro, Alexandre da Trindade; Fonseca, Gustavo Graciano; Prentice-Hernández, Carlos (2013)

The effects of several agents in two different concentrations and pH values (5.0 and 8.0) on the functional properties of tilapia (Oreochromis urolepis hornorum) skin gelatin were evaluated and compared using a control ...

Voltar para o topo

: Creative Commons; Ibict

: Contact Us; Send Feedback

: Equipe; Documentos; Política do RI

Universidade Federal do Rio Grande