Browsing EQA - Artigos Publicados em Periódicos by Subject "Nanocompósitos"
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Revisão: Características de nanopartículas e potenciais aplicações em alimentos
(2012)O objetivo desta revisão é abordar as aplicações de nanotecnologia em alimentos, enfatizando o uso de nanopartículas lipídicas sólidas, nanoemulsões, nanocápsulas e de nanocompósitos para embalagens de alimentos, bem ...