Browsing IO - Artigos publicados em periódicos by Subject "Palatabilidade"
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Anesthesia of silver catfish with eugenol: time of induction, cortisol response and sensory analysis of fillet
(2010)O objetivo deste estudo foi identificar o tempo de indução e recuperação anestésica de jundiás (Rhamdia quelen) expostos ao eugenol, bem como a eficácia desse anestésico na inibição do estresse e realizar análise sensorial ...