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Análise do modelo de negócio da cadeia de valor da batata-doce: pesquisa qualitativa em Caraá/RS
(Universidade Federal do Rio Grande - FURG, 2023)O presente trabalho de pesquisa compara o modelo de negócios da cadeia de valor da batatadoce produzida na região de Passo Osvaldo Cruz, localizada em Caraá, com os modelos de negócios da cadeia de valor propostos pelos ...