Avaliação das práticas alimentares e níveis de atividade física de Estudantes de Graduação em Enfermagem

Abstract

O presente estudo de caráter quantitativo e transversal, teve o objetivo de analisar o comportamento saudável, através das práticas alimentares e níveis de atividade física dos estudantes de enfermagem. Participaram do estudo 166 estudantes do Curso de Enfermagem da Universidade Federal do Rio Grande. Obteve-se a aprovação do Comitê de Ética, mediante parecer favorável. A coleta de dados ocorreu após a concordância dos participantes e assinatura do Termo de Consentimento Livre e Esclarecido, mediante a aplicação de questionário estruturado, contemplando aspectos sociodemográficos e variáveis de saúde, do Questionário Internacional de Atividade Física e do questionário “Como está sua Alimentação?”. Como resultados, verificou-se que o sexo, raça, horas de sono, peso e práticas alimentares influenciaram no índice de massa corporal dos participantes. Mulheres que se autodeclararam brancas e estudantes que relataram ter seis horas ou mais de sono apresentaram Índice de Massa Corporal elevado. Outro fator que influenciou no aumento do índice de massa corporal, foi a alimentação. 63,8% dos estudantes possuem uma alimentação inadequada ou parcialmente adequada. A maior parte dos estudantes (96,3%) encontram-se ativos, ou seja, atendem as necessidades de atividade física avaliadas pelo Questionário Internacional de Atividade Física. Assim, acredita-se que a avaliação do comportamento e dos hábitos de vida dos universitários consiste na elaboração de estratégias alimentares e de atividade física a fim de contribuir de maneira significativa com a vida, a saúde, o trabalho e o processo de ensino aprendizagem dos estudantes da Escola de Enfermagem.

This quantitative and cross-sectional study aimed to analyze healthy behavior, through eating practices and physical activity levels of nursing students. 166 students from the Nursing Course at the Federal University of Rio Grande participated in the study. Approval from the Ethics Committee was obtained, upon favorable opinion. Data collection occurred after the participants agreed and signed the Free and Informed Consent Form, through the application of a structured questionnaire, covering sociodemographic aspects and health variables. health, the International Physical Activity Questionnaire and the “How is your diet?” questionnaire. As a result, it was found that gender, race, hours of sleep, weight and eating practices influenced the participants' body mass index. Women who declared themselves white and students who reported having six hours or more of sleep had a high Body Mass Index. Another factor that influenced the increase in body mass index was diet. 63.8% of students have inadequate or partially adequate nutrition. The majority of students (96.3%) are active, that is, they meet the physical activity needs assessed by the International Physical Activity Questionnaire. Thus, it is believed that the assessment of the behavior and lifestyle habits of university students consists of developing dietary and physical activity strategies in order to contribute significantly to the life, health, work and teaching-learning process of students. students at the School of Nursing.

Este estudio cuantitativo y transversal tuvo como objetivo analizar el comportamiento saludable, a través de las prácticas alimentarias y los niveles de actividad física de estudiantes de enfermería. Participaron del estudio 166 estudiantes de la Carrera de Enfermería de la Universidad Federal de Río Grande. Se obtuvo la aprobación del Comité de Ética, previo dictamen favorable. La recolección de datos se produjo luego de que los participantes aceptaron y firmaron el Formulario de Consentimiento Libre e Informado, mediante la aplicación de un cuestionario estructurado, que abarcó aspectos sociodemográficos y variables de salud. Cuestionario de Actividad Física y cuestionario “¿Cómo es tu alimentación?”. Como resultado, se encontró que el género, la raza, las horas de sueño, el peso y las prácticas alimentarias influyeron en el índice de masa corporal de los participantes. Las mujeres que se declararon blancas y los estudiantes que informaron haber dormido seis horas o más tuvieron un índice de masa corporal alto. Otro factor que influyó en el aumento del índice de masa corporal fue la dieta. El 63,8% de los estudiantes tiene una nutrición inadecuada o parcialmente adecuada. La mayoría de los estudiantes (96,3%) son activos, es decir, cubren las necesidades de actividad física evaluadas por el Cuestionario Internacional de Actividad Física. Así, se cree que la evaluación de los hábitos de conducta y estilo de vida de los estudiantes universitarios consiste en desarrollar estrategias dietéticas y de actividad física con el fin de contribuir significativamente a la vida, la salud, el trabajo y el proceso de enseñanza-aprendizaje de los estudiantes de la Escuela de Enfermería.