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>Browsing EQA - Escola de Química e Alimentos by Author

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Browsing EQA - Escola de Química e Alimentos by Author "Santos, Anderson da Silva dos"

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Estudo da conservação de multimisturas enriquecidas com a microalga Spirulina platensis

Machado, Vanessa Goulart; Bierhals, Vânia da Silva; Echevenguá, Walesca Oliveira; Santos, Anderson da Silva dos; Costa, Jorge Alberto Vieira; Furlong, Eliana Badiale (2010)

O uso da multimistura, suplemento alimentar, vem se apresentando como uma alternativa de valor nutritivo razoável, baixo custo, preparo rápido e paladar regionalizado, porém com um ponto crítico, a conservação durante o ...
Estudo da conservação de multimisturas enriquecidas com a microalga Spirulina platensis

Machado, Vanessa Goulart; Bierhals, Vânia da Silva; Echevenguá, Walesca Oliveira; Santos, Anderson da Silva dos; Costa, Jorge Alberto Vieira; Furlong, Eliana Badiale (2010)

O uso da multimistura, suplemento alimentar, vem se apresentando como uma alternativa de valor nutritivo razoável, baixo custo, preparo rápido e paladar regionalizado, porém com um ponto crítico, a conservação durante o ...

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