Browsing EQA - Escola de Química e Alimentos by Subject "Inibição Fúngica"
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Avaliação das atividades antifúngica e antimicotoxina de extratos fenólicos de farelo de arroz
(2012)Neste trabalho, foram feitas associações dos níveis de compostos fenólicos obtidos de farelo de arroz com a inibição da multiplicação dos fungos Fusarium graminearum, Aspergillus oryzae e Aspergillus flavus, e a inibição ...