Browsing EQA - Escola de Química e Alimentos by Subject "Storage bins"
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Isotermas de equilíbrio e curvas de secagem para arroz em casca em silos de armazenagem
(2004)O arroz é um cereal de grande consumo mundial e, sendo um produto sazonal, sua conservação e armazenagem são justificados. O Brasil é o maior produtor da América do Sul, concentrando 50% da produção na região Sul. A secagem ...