Browsing EQA - Escola de Química e Alimentos by Subject "Surface tension"
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Avaliação cinética da produção de biossurfactantes bacterianos
(2009)Biosurfactants present advantages in relation to the synthetic surfactants, as the biodegradability and low toxicity, and can be applied in the food industry, in pharmaceutical products, cosmetics and in the petroleum ... -
Produção de biossurfactantes e nanoemulsões a partir da microalga spirulina
(2014)As microalgas têm sido foco de muitos estudos tendo em vista sua grande aplicabilidade na indústria de alimentos e farmacêutica, como também nas áreas da biomedicina e ambiental. A Spirulina é uma microalga que possui ...