Browsing EQA - Artigos Publicados em Periódicos by Title

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  • Variação sazonal da contaminação por coliformes na areia e água da praia do Cassino, Rio Grande-RS 

    Passos, Cátia Tavares dos; Silva, Ana Paula Rosa da; Braga, Anna Rafaela Cavalcante; Sanzo, Ana Virgínia Ladeira; Kalil, Susana Juliano (2011)
    A ocorrência e concentração de bactérias indicadoras de qualidade, tais como coliformes, em águas de oceano têm sido usada há décadas como medida de segurança recreacional. A água do mar em áreas de lazer em praias, bem ...

  • Vertical tubular photobioreactor for semicontinuous culture of Cyanobium sp 

    Henrard, Adriano Seizi Arruda; Morais, Michele Greque de; Costa, Jorge Alberto Vieira (2011)
    We evaluated the kinetic culture characteristics of the microalgae Cyanobium sp. grown in vertical tubular photobioreactor in semicontinuous mode. Cultivation was carried out in vertical tubular photobioreactor for 2 L, ...

  • Viabilidade da Saccharomyces cerevisiae frente à Spirulina platensis 

    Guarienti, Cíntia; Viganó, Gabriela Sara; Fachini, Franciela Pasini; Amaral, Francieli Ubirajara India; Colla, Luciane Maria; Costa, Jorge Alberto Vieira; Bertolin, Telma Elita (2010)
    O estresse oxidativo promove alterações intracelulares que geram danos ao organismo levando ao desenvolvimento de diversas patologias, sendo que algumas fontes geradoras de radicais livres estão presentes na nossa dieta ...

  • Viabilidade de bactérias láticas em iogurte adicionado de biomassa da microalga Spirulina platensis durante o armazenamento refrigerado 

    Perez, Karla Joseane; Guarienti, Cíntia; Bertolin, Telma Elita; Costa, Jorge Alberto Vieira; Colla, Luciane Maria (2007)
    A influência de longos períodos de estocagem sobre a contagem de bactérias láticas viáveis tem sido estudada, uma vez que os produtos lácteos fermentados devem possuir um número mínimo de microrganismos, a partir do qual ...

  • “Winterização” de óleo de pescado via solvente 

    Cunha, Daniele Colembergue da; Crexi, Valéria Terra; Pinto, Luiz Antonio de Almeida (2009)
    O fracionamento de óleos via “winterização” consiste numa cristalização fracionada, na qual os triacilgliceróis de óleos e gorduras são separados pela cristalização parcial na fase líquida. O objetivo deste trabalho consistiu ...

  • Xanthan gum as a carrier of preservative agents and calcium chloride applied on fresh-cut apple 

    Freitas, Irene Rodrigues; Cortez-Vega, William Renzo; Pizato, Sandriane; Prentice-Hernández, Carlos; Borges, Caroline Dellinghausen (2013)
    This study aimed to evaluate xanthan gum as a carrier of preservative solution and calcium chloride in edible coating applied to fresh-cut apple. The utilized coatings, prepared in aqueous solution, were: (T1) control, ...