Cultivo de camarões marinhos em sistema de bioflocos: análise da reutilização da água.

Abstract

A necessidade de redução dos impactos ambientais gerados pelo descarte de efluentes ricos em nutrientes e matéria orgânica é fundamental para a aquacultura. O sistema BFT (Biofloc Tecnology System) surge como uma alternativa aos sistemas convencionais, para minimizar a emissão de efluentes. Da mesma forma, fazem-se necessários estudos relativos ao reaproveitamento da água e da comunidade microbiana do cultivo em cultivos subsequentes. O presente estudo teve como objetivo analisar o uso de diferentes porcentagens de reutilização da água de cultivo do camarão branco Litopenaeus vannamei. O experimento teve duração de 82 dias e foi realizado com quatro tratamentos (água clara (0), 2,5, 10 e 100% de reutilização de água). Parâmetros de qualidade da água foram monitorados diariamente (temperatura; oxigênio dissolvido; pH; e amônia). Semanalmente foram monitorados nitrito, nitrato, fosfato, salinidade, turbidez, transparência da água e material particulado em suspensão. Possíveis variações de amônia foram controladas através da fertilização orgânica utilizando dextrose como fonte de carbono. A cada 15 dias foram realizadas biometrias, para avaliar o crescimento dos camarões. O tratamento sem reutilização de água apresentou mortalidade total no 63° dia, nos tratamentos com 2,5, 10 e 100% de reutilização a sobrevivência foi de 66,5, 81,4 e 80,7% respectivamente, o peso médio final foi 2,91, 3,25 e 3,46g nos tratamentos de 2,5, 10 e 100%. Os resultados evidenciaram a possibilidade de se utilizar inóculos de bioflocos nos cultivos BFT. Além disso, o tratamento com 100% de reutilização de água apresentou os melhores resultados para desempenho dos camarões e qualidade de água (p<0,05).

The need to reduce environmental impacts generated by the discharge of wastewater rich in nutrients and organic matter is of great importance in Biofloc Culture Systems due the procedures for harvest, which may contain high concentrations of nitrogen compounds. In the same way, it is necessary to recycle the microbial community structure of the cultures. The present study aimed at using different percentages of water reuse in the culture of white shrimp Litopenaeus vannamei in BFT systems. The experiment lasted 82 days and was carried out with four treatments: clear water (0), 2.5, 10 and 100% of water reuse. Potential variations of ammonia concentrations were controlled by organic fertilization using dextrose as a carbon source. Water quality parameters were monitored daily (temperature, dissolved oxygen, pH and ammonia). Weekly, water samples are collected to check nitrite, nitrate, phosphate, salinity, turbidity, water transparency and suspended particulate matter. Fortnightly, shrimp samples were weigh to estimate the growth of shrimps. In the treatment without reuse of water presented total mortality at 63 days. In the treatments with 2.5, 10 and 100% of reuse the survival was 66.5, 81.4 and 80.7% respectively. The final mean weight was 2.91, 3.25 and 3.46 g in treatments of 2.5, 10 and 100%.The results demonstrated the potential use of inoculums of bioflocs in BFT cultures. Furthermore, the treatment with 100% of water reuse presented high performance of shrimps and water quality.