Hashimoto, Juliano Hideo; Osório, José Carlos da Silveira; Osório, Maria Teresa Moreira; Mendonça, Gilson de; Esteves, Roger Marlon Gomes; Jardim, Rodrigo Desessards; Quadro, josé Luiz Garcia
(2009)
Este trabalho teve como objetivo analisar o efeito do sexo sobre a avaliação in vivo e
da carcaça de cordeiros Corriedale. Foram utilizados 65 cordeiros Corriedale, 27 machos castrados e 38 fêmeas, oriundos do município ...
Osório, José Carlos da Silveira; Osório, Maria Teresa Moreira; Esteves, Roger Marlon Gomes; Oliveira, Mauricio Morgado de; Jardim, Rodrigo Desessards; Vilanova, Marcele Sousa
(2009)
Objetivando oferecer subsídios para otimizar o entendimento da cadeia da carne foi estudada a relação entre a avaliação in vivo, realizada por três técnicos, e na carcaça e, verificado os efeitos do lote e raça sobre as ...
