Browsing EQA - Escola de Química e Alimentos by Subject "Submerged biprocess"
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Otimização da produção biotecnológica de lipases e correlação com a produção de biossurfactantes
(2009)As lipases e os biossurfactantes são compostos produzidos por microrganismos através de fermentações em estado sólido (FES) ou sumberso (FSm), os quais são aplicáveis nas indústrias alimentícia e farmacêutica, na bioenergia ...