Browsing EQA - Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos by Subject "Co-produto"
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Disponibilização de compostos funcionais em farelo de arroz fermentado em estado sólido
(2009)A possibilidade de valoração de co-produtos e reciclagem de resíduos de processos agroindustriais utilizados em diferentes processos, inclusive os bioprocessos, está sendo amplamente investigada pelo mundo científico, ...